Dieta Chetogenica, cosa si può mangiare e cosa bisogna evitare

Se ti stai avvicinando alla Dieta Chetogenica o ad una Dieta Low Carb sicuramente questa è una domanda alla quale desideri ricevere una risposta.

Sappi che esiste una grande differenza tra Dieta Chetogenica e Low Carb sia per quanto riguarda la difficoltà nell’affrontarla sia per quanto riguarda i benefici ottenuti e il tempo necessario per ottenerli.

È doverosa una premessa inziale perché la dieta Chetogenica può non essere adatta a tutti mentre la Dieta Low Carb invece, essendo meno rigida e seguendo regole di base di una sana alimentazione, può essere indicata per un maggior numero di persone.

Iniziamo a vedere cos’è la Dieta Chetogenica

Dieta Chetogenica

La Dieta Chetogenica, o dieta Keto, è una dieta a basso contenuto di carboidrati e ad alto contenuto di grassi che mira a indurre lo stato di Chetosi nel corpo.

La Chetosi è uno stato metabolico in cui il corpo brucia i grassi per produrre energia al posto dei carboidrati.

Una Dieta Chetogenica è così bilanciata: carboidrati meno del 5% delle calorie giornaliere, mentre le proteine costituiscono circa il 20% delle calorie e i grassi costituiscono circa il 75% delle calorie

Quando il corpo non ha abbastanza carboidrati per produrre energia, inizia a utilizzare i grassi come fonte di energia, producendo molecole chiamate Chetoni. Questi Chetoni possono essere utilizzati dal cervello e dal corpo come fonte di energia, sostituendo il glucosio.

La Dieta Chetogenica è stata originariamente sviluppata per trattare alcune patologie, ma negli ultimi anni è diventata popolare come una dieta per la perdita di peso e per il miglioramento della salute metabolica.

Dieta Low Carb 

Sia la Dieta Chetogenica che la Dieta Low Carb sono due tipi di diete che si concentrano sulla riduzione dell'apporto di carboidrati nella dieta. Tuttavia, ci sono alcune differenze tra le due diete.

La Dieta Chetogenica come già viso al punto precedente è un tipo di dieta estremamente bassa in carboidrati, moderata in proteine e molto alta in grassi.

La Dieta Low Carb è sempre un tipo di dieta che limita l'apporto di carboidrati ma non in modo così estremo come la Dieta Chetogenica. In genere, la Dieta Low Carb consiglia di limitare l'apporto di carboidrati a circa il 20-30% delle calorie giornaliere, mentre le proteine costituiscono circa il 30% delle calorie e i grassi costituiscono il resto delle calorie.

L'obiettivo principale della Dieta Low Carb è di ridurre l'apporto di carboidrati per aiutare a controllare il livello di zucchero nel sangue e promuovere la perdita di peso.

In sintesi, la principale differenza tra la Dieta Chetogenica e la Dieta Low Carb è l'apporto di carboidrati. La Dieta Chetogenica è molto più restrittiva e limita l'apporto di carboidrati a meno del 5% delle calorie giornaliere, mentre la dieta low carb consiglia di limitare l'apporto di carboidrati a circa il 20-30% delle calorie giornaliere.

Benefici

Vediamo quali sono i benefici della Dieta Chetogenica ricordandoci che se si segue una Dieta Low Carb non è detto che si possano ottenere ed essendo consci che con quest’ultima i tempi per ottenere i benefici sono molto più lunghi rispetta alla forma più restrittiva della Dieta Chetogenica.

Da tenere in considerazione che una Dieta Low carb è più accessibile.

Leggi con attenzione fino alla fine perché potrai scoprire come ottenere gli stessi benefici della Dieta Chetogenica utilizzando una semplice alimentazione Low Carb

Ecco i principali benefici per Salute e Forma Fisica che possono essere raggiunti con la Dieta Chetogenica:

• Miglioramento della salute metabolica: La Dieta Chetogenica può aiutare a migliorare la salute metabolica, riducendo i livelli di zucchero nel sangue, migliorando la sensibilità all'insulina e riducendo i livelli di trigliceridi nel sangue.
• Perdita di peso: La dieta chetogenica può aiutare a perdere peso in modo efficace, poiché limitando l'assunzione di carboidrati, il corpo inizia a bruciare i grassi per ottenere energia.
• Miglioramento del controllo dell'appetito: La Dieta Chetogenica può aiutare a controllare l'appetito, riducendo la sensazione di fame e aumentando la sazietà.
• Controllo della glicemia: La dieta chetogenica può aiutare a controllare la glicemia, poiché riducendo l'assunzione di carboidrati, si riduce anche la quantità di zuccheri nel sangue.
• Miglioramento della salute cardiovascolare: La dieta chetogenica può aiutare a migliorare la salute cardiovascolare, poiché riducendo l'assunzione di carboidrati, si riduce anche l'infiammazione e il rischio di malattie cardiache.
• Miglioramento delle prestazioni fisiche: La dieta chetogenica può aiutare a migliorare le prestazioni fisiche, poiché fornendo al corpo una fonte stabile di energia, si può migliorare la resistenza e la forza muscolare.
• Riduzione dei sintomi di alcune malattie: La dieta chetogenica può aiutare a ridurre i sintomi di alcune malattie, come l'epilessia, il diabete di tipo 2, la malattia di Alzheimer e il morbo di Parkinson.
• Miglioramento umore: Alcuni studi hanno dimostrato che la dieta chetogenica può aiutare a migliorare l'umore e a ridurre i sintomi della depressione e dell'ansia
• Miglioramento Prestazioni Mentali:La dieta chetogenica dieta chetogenica può anche avere benefici sulle prestazioni cognitive e sulla memoria.
• Miglioramento della qualità del sonno: La dieta chetogenica può aiutare a regolare i livelli di alcuni ormoni che influenzano il sonno, come il cortisolo e la melatonina.
• Riduzione di infiammazioni e l'ossidazione cellulare: Alcune ricerche hanno dimostrato che la dieta chetogenica può ridurre l'infiammazione sistemica e ridurre la produzione di radicali liberi, che sono molecole instabili che possono danneggiare le cellule e causare infiammazioni.Inoltre, la dieta chetogenica può aumentare la produzione di antiossidanti endogeni, come il glutatione, che aiutano a proteggere le cellule dallo stress ossidativo.
• Miglioramento della Libido: La dieta chetogenica può avere un impatto positivo sulla libido, ma gli effetti possono variare da persona a persona. La dieta chetogenica può aiutare a migliorare la salute generale e a ridurre il grasso corporeo, che può influire positivamente sulla libido.Inoltre, la dieta chetogenica può aumentare i livelli di alcuni ormoni che sono importanti per la libido, come il testosterone, che può essere influenzato dal consumo di grassi sani e proteine nella dieta chetogenica.

È importante tenere in considerazione che l’adattamento alla dieta Chetogenica può richiedere del tempo e può causare nella fase iniziale alcuni effetti collaterali, come mal di testa, febbre stanchezza, costipazione e nausea. Questo fenomeno viene denominato Keto Flu. In questo articolo puoi capire cos’è, come si manifesta e come prevenirlo.

>> Keto Flu, cos'è, Sintomi e rimedi

Alimenti che si possono mangiare durante la Dieta Chetogenica o Low Carb

Ed eccoci arrivati al tema principale dell’articolo, questi sono alcuni degli alimenti consigliati.

• Carne: Pancetta, Manzo, Bisonte, Pollo, Anatra, Capra, Agnello, Fagiano, Maiale, Quaglia, Vitello
• Pesce: Pesce gatto, Vongole, Merluzzo, Granchio, Platessa, Halibut, Aragosta, Sgombro, Mahi Mahi Cozze, Ostriche, Salmone, Sardine (in olio d’oliva è meglio), Conchiglie , Snapper, Calamaro, Trota,Tonno
• Uova: preferibilmente biologiche o da fonti di alta qualità
• Verdure: Asparagi, Broccoli, Cavolfiore, Sedano, Bietola, Cetrioli, Aglio, Cavolo, verza, Kimchi, Olive Sottaceti, Lattuga Romana, Crauti, Spinaci, Zucca, Zucchine
• Grassi: Olio di avocado, Burro, Semi di Chia, Burro Di Cocco, Olio di cocco, Semi di lino, Ghee,  Lardo, Olio d’oliva, Maionese Paleo, Semi di sesamo
• Formaggi: preferibilmente quelli ad alto contenuto di grassi e a basso contenuto di carboidrati
• Bevande: acqua, tè, caffè, brodo d'ossa, tisane

Alimenti da evitare o limitare:

Ed ecco anche gli alimenti principali da evitare o limitare.

• Carboidrati: cereali, pane, pasta, riso, patate, dolci e altri alimenti ricchi di carboidrati
• Frutta: limitare l'assunzione di frutta a quella con un basso contenuto di zuccheri come le bacche
• Prodotti zuccherati: bevande zuccherate, dolci, biscotti, gelati e altri prodotti zuccherati
• Alimenti trasformati: snack, cibi pronti, fast food e altri alimenti trasformati
• Alcol: bere alcolici in modo moderato o evitare del tutto

È importante anche consumare una varietà di alimenti per ottenere tutti i nutrienti necessari per una buona salute. Tieni sempre in considerazione qualità degli alimenti e quantità che deve essere equilibrata in base al tuo stile di vita e obiettivi

Siamo arrivati alla fine dell’articolo e come promesso ti sveliamo il modo per avere tutti i benefici dello Stato di chetosi senza dover fare una dieta chetogenica restrittiva.

Chetoni Esogeni e Dieta Low Carb  

Questo approccio sta prendendo sempre più piede tra tutte quella persone che vogliono migliorare velocemente le proprie prestazioni fisiche e Mentali o semplicemente che vogliono migliorare la Salute in generale e la forma fisica senza dover sottoporsi a regimi alimentari rigidi.

I chetoni esogeni sono composti che possono aumentare i livelli di chetoni nel corpo senza limitare l'apporto di carboidrati. Questi integratori contengono beta-idrossibutirrato (BHB), che è un tipo di chetone che il corpo produce naturalmente quando si è in uno stato di chetosi.

Per mantenere gli effetti benefici dei Chetoni esogeni basterà seguire una semplice alimentazione Low carb.

Esistono in commercio moltissimi tipi di Chetoni Esogeni ma non tutti sono Naturali o efficaci.

Se vuoi approfondire l’argomento sui Chetoni Esogeni leggi questo Articolo dove scoprirai quelli che stiamo testando Noi. 
>> Chetoni Esogeni Come usarli e perché  

Questo articolo non è da considerarsi consulenza medica o nutrizionale ma è solo a scopo informativo

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